1 現有企業之間的競爭強度分析

香飄飄最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走向貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。

從產品的差異化分析，香飄飄的產品結構化設計不同于其他奶茶，這是它的核心競爭力。

從競爭者類型來分析，市場領導者——香飄飄、市場競爭者——優樂美、市場追隨者——香約、妙戀等、市場補缺者——立頓、雀巢、幽沫等。

實際上，現在很多大型的食品企業已經對這塊肥肉虎視眈眈，眾多同質化奶茶產品開始模仿香飄飄大舉進入各種渠道和終端，試圖跟進和超越。立頓、優樂美、泡泡龍等都是強有力的競爭者。隨著競爭的加劇，目前這一飲料行業內一片大好的藍海會不會最終走向廝殺慘烈的紅海，這一點，相信很多人是深信不疑的。在可以預見的未來，這一新興飲料領域會像餅干、綠茶、乳產品、方便面等一樣，陷入群雄割據的局面。

2 新進入企業的潛在進入威脅分析

首先進入這一領域的壁壘較低，生產相對簡單，消費人群較多，市場大。其看似門檻較低，但據我們對市場觀察得知，這一產品其實是一個品牌忠誠度較高的行業，一旦某一產品在某一領域形成了先發地位和品牌效應，后進入者通常很難改變消費者的消費習慣和印象。

3 供應商分析

對于這一產品生產企業來說，由于市場的競爭激烈程度，價格可以選擇的余地不大，但一旦形成了一定的品牌效應，其議價能力也將有所提高。

4 買方分析

奶茶因為口味中性偏甜，融合了奶和茶的香味，所以受眾比較廣泛。消費者熱衷奶茶除了喜歡它的口感，還因為在他們心中喝奶茶是一種時尚。對于奶茶這一休閑食品行業來說，我國的農副產品的價格因關系到國計民生，主要產品價格較為穩定，所以買方的議價能力較弱。

5 替代產品分析

對于奶茶這一休閑食品行業來說，替代威脅主要體現在消費者口味和替代產品多，通常會對市場產生影響。