快速消費品行業(yè)中對安全性、營養(yǎng)性、新鮮度的要求較高，進貨時必須對原材料進行嚴格檢查，在從制造進入到銷售流通的運輸、儲存過程中，要進行規(guī)范管理，保證干凈、衛(wèi)生、不變質(zhì)等品質(zhì)要求關(guān)鍵是銷售渠道的建設。

銷售渠道是快速消費品行業(yè)供應鏈在銷售環(huán)節(jié)的重要部分和突出表現(xiàn)，筆者認為，銷售渠道特點是該環(huán)節(jié)供應鏈特點的集中體現(xiàn)，快速消費品行業(yè)銷售渠道及其管理可以從以下幾個方面考慮：

1 不同類型的快速消費品采用不同的渠道類型

如食品是典型的快速消費品，較多利用中間商環(huán)節(jié)將產(chǎn)品傳遞到最終消費者手中，因此間接銷售渠道類型是快速消費品行業(yè)主要采用的渠道類型；生鮮等食品為了保持其新鮮須減少流通環(huán)節(jié)，多采用不經(jīng)過中間商的直接銷售渠道類型，卷煙行業(yè)由于政策管制的原因也須采用直接銷售渠道方式進入到專賣店或商場銷售。

2 不同類型的快速消費品要側(cè)重不同的渠道成員

快速消費品行業(yè)銷售渠道上的組成成員有銷售公司、經(jīng)銷商(一級、二級或多級)、零售商等，其中零售商按其業(yè)態(tài)不同又有多種，如大賣場、超市、商場、便利店、百貨店、攤販等，各細分行業(yè)銷售渠道組成成員因其行業(yè)特征而不同，比如酒類的銷售除了注重超市、便利店外，酒樓也是酒類生產(chǎn)商不可忽視的場所。

3 適度放寬快速消費品銷售渠道的寬窄

快速消費品行業(yè)的銷售渠道一般是寬渠道，由多家代理商或批發(fā)商批發(fā)，又轉(zhuǎn)賣給更多的零售終端，能大量接觸消費者，大批量地銷售產(chǎn)品，當然這在一定程度上也導致食品企業(yè)對渠道體系的控制難度。

4 把握市場促成渠道成員積極合作

銷售渠道中各級渠道成員必須以相互合作的方式完成商品在銷售渠道中的傳遞，到達最終消費者手中，才能實現(xiàn)產(chǎn)品的最大價值。快速消費品供應商可以通過訂單流程的合作、渠道組織需求預測和計劃的合作、由上游供應商管理庫存一系列手段和方法，促成成員問的積極合作。

5 建立渠道沖突預警和處理機制

銷售渠道上的組成成員間也會存在著沖突，如上游組織向下游組織的不合理壓貨、不同區(qū)域范圍同一級渠道成員問的沖貨、串貨等，這些現(xiàn)象在快速消費品行業(yè)屢見不鮮，在渠道成員間建立合理的規(guī)則對這些渠道事件進行處理是必不可少的