大店管理中，庫存管理是直接影響銷量的基本原因之一，即使在管理技術先進的零售店，也存在著由于庫存原因造成的脫銷情況：這是由于零售商店自身特點造成的。同批發相比，零售店每筆銷售額較低，消費者平均一次購買僅幾十元錢，而批發商客戶至少是一箱或幾箱，價值幾百元錢；此外由于消費者沖動性購買（缺乏計劃性），因此這就給零售店訂貨、庫存管理帶來較大困難，這意味著零售店必須降低成本，花色品種齊全（也就是分銷規格要多、要全），周轉率必須提高。這也說明目前在大店庫存管理中存在著巨大的生意潛力和機會。　

過低或過高庫存都會對生意造成不良影響。庫存太低導致商店因脫銷損失銷量和利潤，直接會影響良好的店內形象，造成貨架空間減少。脫銷也會給消費者不良印象，不能滿足消費者需求。導致商店和分銷商的合作，因為這意味著服務水平的欠缺。庫存太高則帶來倉儲壓力和資金上的壓力，影響回款，貨物因積壓時間過長影響銷售，甚至會損壞，更重要的是會導致商店對分銷商的步信任，影響分銷商及產品信譽、從而影響進一步合作。　

通過一系列與庫存相關的因素，如進倉數，出倉數及銷售量等，合理的控制庫存水平，從而達到一種理想狀態，以最合理的庫存投入，達到最大產出。通過庫存管理所達到的合理庫存，商店應達到100%滿足消費者需求，減少庫存投資，擴大庫存利用率。因此為準確把握庫存水平，定期要根據實際情況調整庫存管理（控制）目標（ICO）水平。　

ICO是訂貨的基本依據，可保證較高庫存利用水平。實際訂貨中還要考慮其他因素適當調整ICO水平，比如考慮商場實際情況，選擇合適訂單量。商場回款較差，要降低訂單量，并且應在結帳后下一筆相對較大訂單。有貨架外堆頭陳列時，要單獨計算促銷產品庫存量。商店月末盤點期間，一般都不訂貨，所以之前最后一次訂單量要充足。有些商店月末指標考核實際庫存數，因而應月初，或月中訂單量加大，而月末時幾乎不訂貨。暢銷品種ICO（箱數）可酌情考慮加大，因為這些主要脫銷機率最大，脫銷損失也最大，在系統管理不完善時，尤其要注意這一點。每天查看分銷商庫存表，了解是否有貨，以及分銷商在途訂單情況。這些可以幫助銷售代表在與商場訂貨時不會出現訂而無貨情況，或者有貨不訂情況，而這些都會造成銷售損失和客戶抱怨。