白象目標市場定位

白象方便面的目標市場一直是定位在中低檔。其市場細分，是以產品分類為劃分標準對容器面市場、中高檔袋面市場、平價面市場、低價面市場、干脆面市場。 白象集團在發展中選擇避開與康師傅高端市場的正面沖突，利用低成本擴張，采取“農村包圍城市”的策略，以中低價產品打入農村市場，成為中、低端方便面市場的老大，這是他前期贏得市場制勝法寶。 在2004年以后，白象大骨面的強勢推出定位于“營養、實惠”的零售只有一元，并有三包料（粉料、醬料、蔬菜料）的大骨面。這使得他很快與其他競品中低檔產品形成了區隔，其市場規模的快速增長，而且企業形象在消費者心目中得到了極大的提升。  但現當今，隨著此行業的發展、消費者對于營養型方便面需求與檔次的不斷增長以及市場環境的變化，白象仍以中低檔市場為目標已不能適應期自身發展。 

白象促銷策略

白象方便面促銷策略我認為是優秀的，具體為兩類：第一類，針對營銷渠道所做的促銷策略；第二類是針對消費者所做的促銷策略

廣告策略   

白象打入全國，制定的新產品上市廣告，大力投放于中央電視臺、地方衛視。白象借助廣告媒體對企業品牌和產品進行大力傳播

目標市場選擇

     面對今年的金融危機，對白象又何嘗不是一個機會。中高檔餐館與高檔快速消費食品領域，2008年下半年的增速明顯減緩，這能夠反映出民眾消費情緒趨于緊張。但另一方面，超市里熟食與半熟食品的消費品增多。很明顯，這次危機提升了消費者對廚房DIY的興趣。在2009年調整產業鏈，進入多功能面粉及復合類調味料產品生產領域，這是一個不錯的機遇。   而2007年開始，原料價格漲已經不能適應方便面行業的現狀，白象應開始集團向高端市場和多元化市場方向轉型。目前，在白象集團的方便面業務結構中，高端產品份額占15%，中檔產品約占60%，低檔產品占據20%多份額。2008年之后，高端產品份額就要超過40%。白象集團的高端市場調整策略，不僅包括要產品結構調整，在營銷市場上，下一步，白象集團應以北京、上海、廣州等一、二級市場為主，改變以前主要以三、四級市場為主的狀況。

白象方便面目標市場定位

2004年推出了白象大骨面，提出“骨膠原”的營養訴求，創新“骨類面”營養新領域。骨膠原這一獨特的USP，不但為大骨營養提供了科學的依據，而且有效區分了市場競爭品牌。白象應繼續沿用“營養訴求”這一產品定位策略，以營養為定位點，針對一、二級中高檔消費者，突出產品差異化目標市場策略，并滲透競爭者占據的一、二級高端市場，避免與康師傅、華龍日清相抗衡的目標定位。

白象不僅給方便食品行業吹來一股清新的風，而且還帶來了諸多的思考。方便面的市場競爭，拼的是規模和質量，起決定作用的是企業的營銷管理水平，但目前大多數企業的銷售管理被局限到了最基本的層面上，市場營銷管理未能全面、系統、到位地在具體工作中體現出來。 為此我在這篇論文中，對其現狀進行分析，并結合現狀針對目標市場和營銷組合方面給出了營銷策略的建議。希望從而可以加強白象方便面的競爭優勢，因為方便面企業市場有些競爭優勢是管理出來的，要想實現可持續發展，進行市場精耕細作，營銷管理則是唯一有效手段，營銷組合給企業制定營銷策略提供了一個思維框架。