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雅客外部環境分析——重慶快消品咨詢公司觀點

發布日期:2018-08-24 來源:伍略咨詢公司

 

1 經濟環境

隨著社會的發展,人們的可支配收入不斷增加,生活水平不斷提高,巧克力早已從奢侈食品變成日常食品,從城市食品變成農村普及食品。根據國家統計局統計的數據,中國居民消費價格指數(CPI)每個月都持續上漲,尤其是食品價格上漲較大,因此,人們在食品消費上的支出也相對較大。但目前中國人均糖果巧克力消費水平與世界發達地區還有很大差距,中國糖果巧克力市場還具有巨大的發展潛力,未來中國糖果巧克力行業的發展空間非常廣闊。 

雅客公司建立了遍布中國31個省市和十幾個國家的營銷網絡,并與沃爾瑪、家樂福、麥德龍、好又多、聯華、華聯、新一佳、萬佳等國內外大型零售商建立了緊密的合作伙伴關系,共同為消費者提供物超值的優質產品。

2 技術環境

雅客公司早在1999年就建立完善的研發中心,引進德國、意大利、英國的先進食品生產設備,建立和完備了與世界水平同步的硬件基礎。2002年,雅客公司與國際頂尖研發機構——D&F德國糖果巧克力技術顧問公司展開技術合作,聘請該公司總經理——“國際糖果大師伊萬· 法比瑞先生擔任公司技術顧問。并于2001年,成為第一個(也是唯一一個)獲得中國消費者協會“3·15標志產品認證的糖果企業。雅客食品是人們放心選擇、安心食用的食品。

3 行業環境

中國糖果巧克力年總產量已連續5年超過100萬噸,生產集中度較高,主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場上,已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強勢品牌,各品牌在各自的細分市場上都占有一定優勢。中國糖果巧克力市場呈現國際品牌,本土品牌和眾多中小企業參與競爭的格局。各品牌在激烈市場競爭中開發新產品引導消費,搶占市場精耕細作,呈現出穩健增長態勢。雅客糖果不斷順應行業變化,在2003年完成了第一次華麗轉身,雅客V9的橫空出世,為中國開創了維生素糖果的品類。隨后,益牙木糖醇在口香糖領域取得巨大成功,打破了外資品牌壟斷膠母糖果市場的局面。雅客VQ、濃點、美嚼等眾多分品牌也迅速獲得市場認可,形成了中國糖果行業第一流的品牌方陣。也為雅客贏得了中國馳名商標中國名牌國家免檢產品等代表中國產品和品牌的至高榮譽,并向國際品牌發起挑戰。

5年,中國糖果巧克力市場保持了8%12%的年增長率,高于全球糖果巧克力年均增長速度近6個百分點,已成為中國食品工業中快速發展的行業。隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、新口味的糖果巧克力產品的涌現,糖果巧克力市場的需求正在進一步擴大。

4 人口環境

糖果消費人群幾乎是老少皆吃,婦孺無棄,遍布城鄉,鮮有人抗拒糖果、抗拒巧克力,特別是30歲以下的年經人群是巧克力消費主力軍!中國現行的計劃生育制度,使人口老齡化加重,年經人比例下降,但是糖果食品的消費可是有增無減,父母們對家中獨生子女猶如掌上明珠,關愛有加,有求必應,更何況現在無論城市還是農村,生活水平都得到很大提高,在孩子的花費上更是大大提高,更何談是對糖果的需求呢?

學生或者社會青年、白領對巧克力等的需求也很大,經調查,很多人喜歡吃巧克力是因為喜歡那個味道,喜歡嘴里有東西嚼(這是一種習慣),認為可以減輕壓力等等,幾乎每個人都常備有自己喜愛的糖果。

5 文化環境

雅客是中國奧運會贊助商。雅客公司結合體育營銷,先后贊助2000年悉尼奧運會和2004年雅典奧運會中國體育代表團,并成為中國奧委會及兩屆奧運會中國體育代表團唯一糖果類贊助商,旗下品牌精彩巧克力雅客糖果成為中國體育代表團的指定專用產品,伴隨中國體育健兒征戰奧運賽場,為中國贏得榮譽。

中國人有一種強烈的愛國熱情、集體精神,如果國家、集體取得了什么榮譽,每個人心里都會激動不已,這種文化底蘊深厚,來源于中國古代的封建制及儒家思想,雅客贊助商中國奧運會體育代表團,中國并在奧運會上取得榮譽,那么雅客就是人們對糖果的不二選擇,就像王老吉在汶川地震中捐款一個億,成為人們對涼茶的不二選擇,喝涼茶就喝王老吉深入人心。

6 自然環境

現在社會是一個崇尚環保的社會,講求低碳綠色,雅客產品的包裝不僅要具有保護性、實用性、美觀性、方便性,還注重了包裝材料的安全、環保、節約,避免過渡包裝,雅客作為一個有社會責任感的企業,將安全、環保提到了一個重要的位置。

木糖醇的包裝也從最早的泡罩包裝,逐漸發展成現在的瓶裝,而瓶裝也演繹出圓形、橢圓形、藥瓶狀、圓柱狀等各種形態。雅客依照消費者對木糖醇的消費習慣,在包裝上從瓶裝入手,在瓶型的設計上,沒有選用企業通用的縮口式,而采用直上直下的圓柱狀,避免藥瓶的感覺,向消費者傳遞更加休閑的理念,同時也達到節約材料的目的。